Ramenkenners gooien om beurten vijf dobbelstenen om ingrediënten te kiezen en gebruiken die vervolgens om te strijden voor de beste kommen met ramen.
Spelers kunnen het pittiger maken voor de tegenstanders door hun hitteniveaus te verhogen en daarmee hun punten te verlagen.
Aan het einde van het spel is de speler met de meeste punten de winnaar.